Amore alla piastra (tometta allo speck piastrata)

 DIFFICOLTA':*

Se ci sono due gusti che si sposano a meraviglia sono lo speck e i formaggi gustosi come bire, tomette stagionate, paglierine. Se poi questi due si abbracciano e si forndolo col calore del fuoco allora sarà un vero e proprio....amore alla piastra!!

Per 2 persone:

• 2 tomette tipo "paglierina"
• 4 fette di speck
• riduzione di aceto balsamico

 Ricetta FA-CI-LIS-SI-MA:

1. Avvolgete una prima fetta di speck sulla tometta, poi procedete con l'altra nell'altro verso formando una croce.
2. Mettete a cuocere su una piastra calda per 3 minuti circa per lato.
3. Servite e decorate con la riduzione di balsamico.
4. Mangiate!